在选购糯米时应当注意什么?认为先要知道,糯米色泽乳白或蜡白、形态有长和椭圆之分、硬度小,煮熟后粘性大。1、糯米有两个品种,一种是椭圆的,挑的时候看他是否粒大饱满。2、还有一种是细长尖尖的,这种挑的时候看是否发黑或坏掉,出现此情况则不宜购买。3、糯米的颜色雪白,如果发黄且米粒上有黑点儿,就是发霉了,不宜购买。4、糯米是白色不透明状颗粒,如果糯米中有半透明的米粒,则是滥竽充数,掺了大米。5、陈米的米粒上会“爆腰”,仔细看米粒的中间,有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的,有爆腰的陈米不宜购买。6、从色泽看,糯米色泽乳白或蜡白,不透明,大米腹白,多为透明和半透明的,有光泽。
糙米和大米的区别分享:外形的区别,糙米是将粗糠剥掉,但是保留了胚芽,糊粉层等部分的品种,颜色呈浅黄,或者深棕色;而大米是指仅保留了胚乳,而将其余部分都脱去的制品,颜色呈白色。烹饪方法的区别,1、在煮糙米之前,可以先将糙米淘洗,用冷水浸泡一夜之后,再连同浸泡的水一起煮。2、大米做饭一定要用“蒸”的方法,而不能做“捞”饭,因为做捞饭会导致大米的中的维生素大量丧失。营养功效的区别,1、糙米中的米糠,胚芽部分含有丰富的B族维生素,维生素E,有助于提高人体免疫功能,促进人体血液循环,并且还能帮助消除烦躁情绪。2、糙米中的锌,锰,铁,镁等矿物质元素含量丰富,有利于预防高血压,高血脂,贫血症等症状。3、糙米中保留有大量膳食纤维,有助于促进肠道中的有益菌繁殖,从而加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘,保护肠胃功能。
是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物;不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质;遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡;采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式,而获得的有机水稻终端果实。食用『无公害大米』有什么好处?米食为中国人的主食,长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷,所引起相关的并发症更导致现代文明病发生,跃居国人十大死因。米饭除了可以提供大阳城集团娱乐app网址下载_大阳城集团娱乐(中国)app网址-大阳城集团娱乐(中国)官方网站生长所需的能量外,更可避免脂肪摄取过量,所造成的各种疾病。有机米具有安全无农药残留及食味特优的好处。
几种家庭存放无公害绿色大米防止生虫的方法:一、无氧保存法,将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。二、海带防虫保存法干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。三、每到夏季,家庭贮存的绿色大米往往会生虫子,如不进行防治,就会越生越多,甚至不能食用。对此,可采用速冻法防治,能将虫子全部灭掉,方法简便易行。具体方法是:将生虫子的大米连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中,如放不下,可分批进行。冷冻24小时后取出,大米中的虫子将全部被冻死。在自然环境条件下存放一段时间,冻死的虫子将全部干枯,洗米时虫子会全部漂浮在水面,很容易漂洗干净。
大阳城集团娱乐app网址下载_大阳城集团娱乐(中国)app网址-大阳城集团娱乐(中国)官方网站注意事项:1、大小不均匀的,在买糯米的时候一定要看清楚,好的糯米是粒大饱满的,颗粒均匀的,如果里面掺有那种碎米粒或者是大小不一样的,切记不要购买,里面有可能掺了陈米。2、颜色不正常,好的糯米呈现的是白色不透明状,看清楚如果是糯米的颜色有点发黄,上面还有一点点的斑点就好,不要购买,因为这种糯米放置的时间长了快变质了。3、味道不正常,在买糯米的时候抓起一把鼻子,凑近闻,一碗好的糯米会有一股淡淡的米香味,如果味道不一样,还有一股刺鼻的味道就不是好的糯米,所以针对这样的不建议购买。