行业单纯依赖价格竞争,将有很多弊病:1、价格竞争是竞争对于易于仿效的一种方式,很容易招致竞争对手以牙还牙的报复,以致两败俱伤,最终不能提高行业经济效益;2、定价太低,往往迫使产品或服务质量下降,以致失去买主,损害企业形象;3、价格竞争往往使资金力量雄厚的有机大米行业大企业能继续生存,而资金短缺、竞争能力脆弱的小企业将蒙受更多不利。
香稻的保香栽培技术:先要选优良香稻品种,水稻的香气质量主要取决于高品质的香米。有必要选用经批准的香米品种,符合国家优良稻米标准,适合当地栽培,具有良好的抗逆性和适宜的成熟度。例如,广东,广西,江西等地可以选择梅乡占据第2位。种植常规优良香米品种,建议每年购买种子,以确保其风味品质和米质。合理安排播种期,选择适宜的播种时间和交错的高温季节是提高香稻香气品质的重要措施。另外一定要科学施肥,施肥原则:施用充足的基肥,施用分蘖肥和穗肥,按配方施肥。基肥是有机肥,磷肥和锌肥。一般情况下,在正常施肥条件下,每亩施用1000千克分解的农家肥,在分蘖期施用1.5-2千克锌肥或300克锌锌肥。为了提高大米的品质,增加大米的香气含量,需要增加磷,钾,铁等肥料。
蒸谷米又称半熟米,是以我国籼稻为原料,经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理,再按常规方法脱壳、碾米而成的纯天然、营养型。一般采用无公害、绿色、有机稻谷,确保农残、重金属等不利成分不浸入其中。蒸谷米在中国还不广为人知,但在欧美、中东等地区非常畅销,在国外以健康米、绿色食品著称,国际市场蒸谷米卖价通常比同规格的白米高出l0%~5%,效益显著。由于加工成本高、米色较深、米饭粘性较差和口味习惯等原因,始终未被国内消费者普遍接受。蒸谷米由于经过浸泡、蒸煮、烘干等水热处理,外观与普通米大不一样,呈现浅黄色,颜色类似于蜂蜜、琥珀的颜色。了解蒸谷米产生这种颜色的原因主要有2个,一是蒸谷米经过高温、高压的水热处理,使大米内部淀粉排列结构变化,引起外观颜色改变;二是稻米糠层中营养素经过高温、高压的水热处理渗入到大米,也引起颜色变深。
大阳城集团娱乐app网址下载_大阳城集团娱乐(中国)app网址-大阳城集团娱乐(中国)官方网站强化米的分类方式,其可根据加工方式、添加营养强化剂的多少、添加营养素的种类进行分类。按加工方式分类,1、人造营养强化米,这是将营养素与蛋白质、淀粉等物质混合在一起,制成与米粒大小相近的颗粒,人造营养强化米也以1:200或1:300的比例与普通米混合,使混合后的大米含有人体需要的足量营养素。2、外加营养素强化米,据了解这是将各种需要添加的营养素由浸吸或涂膜的方法于均匀地黏附于米粒外层,从而达到营养强化的目的。上述各种营养强化米一般均为浓缩营养强化米,即添加于米粒中的营养素均为人体正常生理功能需要量的几十倍甚至上百倍,因此这种浓缩强化米食用时均以l:200或1:100的比例掺人未经强化的白米中混食。
碾成大米后,米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米的外观品质、储存性和制成米饭的口感。通过加入适量的水进行“抛光”,有利于彻底去除米粒表面上的米糠,还能使米粒表面淀粉胶质化,提高大米的光洁度,既改善大米外观效果,同时利于保存。一般只经过一次抛光的米,洗一次时会有米浆;而经过二次抛光的大米,洗米时水都是比较清澈的。我国只允许使用符合相关国家标准的饮用水对大米进行抛光,然而有些不法厂商为提高大米表面的光亮度,还添加了其他的物质如矿物油对大米进行抛光。所以,消费者在选购大米时,对那些特别光亮的大米,要提高警惕性。
无公害再生稻米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。无公害再生稻米价格分享其优点:1、较为健康,研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。2、味道较好,有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。3、避免爆发类似禽流感一类的疾病。密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,减低疾病散播机会。