怎样蒸饭更有营养

湖北大米在大阳城集团娱乐app网址下载_大阳城集团娱乐(中国)app网址-大阳城集团娱乐(中国)官方网站生活中已经是很常见的食物，但是大家在蒸饭的时候都是有一些方法的，现在就让湖北虾稻生态米小编给大家分享下怎样蒸饭更有营养吧！

蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电哦。

首先现在的电饭锅都有自带的量杯和水位的刻度。如果没有也不要紧，煮饭时加水的量和淘完后的米的比例是1：1.准备要煮的大米（尽量选择高质量新米）放入淘米用的盆。加大量冷水，用手轻轻搅拌几下，倒去大部分淘米水，留少量水接着用手轻柔的揉洗。切记这里不要太用力的搓米，米粒容易碎裂。洗完水倒掉再重复以上过程。

大概三遍以后，水会变清，导入淘米箩或可以控水的容器，放置15分钟左右使其涨米。水不需要彻底清澈15分钟后，原本透明的大米会变的雪白。把米倒入电饭锅，加煮饭水，开始煮饭。当饭煮好时，先不立即打开锅盖，等上10分钟左右让其焖饭。

1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。

2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。

3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。

以上就是给大家分享的怎样蒸饭更有营养，你了解了吗？